Cozinhar faz-me viajar no tempo
A cozinha faz-me viajar no tempo. Não sei se também sentem o mesmo, mas há cheiros e sabores que me levam para sítios e tempos outrora vividos, normalmente felizes e saudosos. Há ainda odores que me levam a sítios onde nunca estive a não ser em pensamento, mas que imagino...
O que fazer à dieta no fim de semana?
É muito mais fácil ter rotinas durante a semana de trabalho, de segunda a sexta do que ao fim de semana, porque será?
BOLACHAS DE GENGIBRE E ALFARROBA
Comer bolachas pode parecer uma verdadeira tentação, mas se forem feitas com ingredientes saudáveis, farinhas de baixo indíce glicémico e um toque especial de gengibre então teremos a formula perfeita para um pequeno snack para miúdos e graúdos... na verdade uma receita baseada nas tradicionais ginger bread cookies mas sem...
CAVALA MARINADA
A cavala é um peixe muito apreciado pela sua versatilidade, sabor, mas também pelas suas propriedades nutricionais. Considerado um peixe gordo e com um preço bastante acessível, a cavala está recheada de ácidos gordos essências omega 3, importantes para a saúde cardiovascular e com um papel anti-inflamatório para o organismo.
TABULÉ DE QUINOA PRETA
Prato típico Libanês, mas com twist da nutricionista para o tornar ainda mais rico e nutritivo. O tabulé é uma salada fresca perfeita para acompanhar as refeições nos dias mais quentes
Bacalhau SEM natas
Porque é que o bacalhau com natas tem de levar natas? E porque é que as batatas fritas têm de ser fritas? Vê o que uma nutricionista faz para desconstruir receitas tradicionais, torná-las mais saudáveis e igualmente apetitosas! Experimenta e partilha.
Dar férias à Dieta – As calorias de verão!
Não é por acaso que nos dias mais quentes procuramos alimentos frescos, hidratantes, ricos em água e baixos em calorias.
SALADA DE MANGA VERDE
O amido resistente, existente na manga verde, quando chega ao nosso intestino é fermentado pelas bactérias benéficas que lá habitam, actuando como um pré-biótico natural.
Motivos para escolher a fruta ainda verde!
Mas afinal quem é que nos disse que para comermos uma banana ela tem de estar amarela e madura? Ou que a papaia para estar no ponto, deve ter uma polpa com coloração alaranjada e uma textura macia? Pelo menos em minha casa sempre foi assim… até descobrir os benefícios...
Tortilha de Batata Doce
Para ter um snack saudável quando se chega a casa, para umas tapas saudáveis para partilhar entre amigos ou mesmo para uma refeição rápida e saborosa, esta é uma receita alterada que faz as delícias da família cá em casa.
MealPrep para [sobre]viver o início da maternidade
Os primeiros dias após o regresso da maternidade podem ser verdadeiramente desafiantes. Há toda uma nova dimensão que se inicia e, até conseguirmos sentir que temos tempo para verdadeiramente “curtir” esta nova fase das nossas vidas, temos de passar, também nós, por uma espécie de nascimento para a nova realidade....
O que vou levar para a maternidade?
Se pensava que na segunda gravidez iria saber a matéria toda de trás para a frente, enganei-me! Fui mãe há 19 meses e estou prestes a ter o meu segundo filho… estava convencida que a memória estava fresca e que me iria organizar de forma ágil e experiente, afinal sou...
