SOPA FANTASMAGÓRICA
Incentivar as crianças a comerem sopa nem sempre é fácil, mas com um pouco de imaginação a coisa vai lá! Inspirem-se nas minhas sugestões que divertem tantos os pequenos como os graúdos!
CAVALA MARINADA
A cavala é um peixe muito apreciado pela sua versatilidade, sabor, mas também pelas suas propriedades nutricionais. Considerado um peixe gordo e com um preço bastante acessível, a cavala está recheada de ácidos gordos essências omega 3, importantes para a saúde cardiovascular e com um papel anti-inflamatório para o organismo.
SALADA DE MANGA VERDE
O amido resistente, existente na manga verde, quando chega ao nosso intestino é fermentado pelas bactérias benéficas que lá habitam, actuando como um pré-biótico natural.
OSTRAS AO VAPOR
Afrodisíacas e deliciosas.
CARIL DE FRANGO COM GENGIBRE, MAÇÃ E CANELA
Opção de prato principal fácil e muito saboroso.
OVOS NO FORNO
Prático e saudável
BEBIDA DE AMÊNDOA
Deliciosa e fonte de vitamina E
HUMMUS DE GRÃO DE BICO CLÁSSICO
Existem muitas variantes da receita, sendo esta uma das mais simples! Poderás sempre por o seu cunho pessoal adicionando ervas aromáticas como salsa ou coentros, especiarias como pimenta preta ou pimenta caiena... dás asas à imaginação e cria o teu próprio hummus!
TOMATES ASSADOS
É delicioso e para além disso com mais licopeno que um tomate fresco.
GUACAMOLE
Receita feita à base de abacate, uma fruta com características particulares no que toca à sua riqueza em vitamina E e gorduras monoinsaturadas (as mesmas que encontramos no azeite, frutos secos ou sementes oleaginosas). Com um papel antiinflamatório, está também relacionado com abaixamento de colesterol LDL e prevenção cardiovascular.
QUEQUES FALSOS DE ESPINAFRES E COENTROS
Experimente preparar no fim de semana alguns para comer ao longo da semana… vai valer a pena! São tão simples de preparar que parece impossível ficarem tão apetitosos e saciantes.
BASE DE COUVE FLOR PARA PIZZAS
Até as bases para pizza podem ser feitas de forma alternativa e sem pão, sem farinhas, sem glúten… enfim… a couve flor é a rainha!
