TABULÉ DE QUINOA PRETA
Prato típico Libanês, mas com twist da nutricionista para o tornar ainda mais rico e nutritivo. O tabulé é uma salada fresca perfeita para acompanhar as refeições nos dias mais quentes
PASTÉIS DE BACALHAU SAUDÁVEIS
Petisco para toda a família, aqui ficam os meus pastéis de bacalhau saudáveis! São feitos com batata doce, bom bacalhau, ervas frescas e zero fritos à mistura!
GUACAMOLE
Receita feita à base de abacate, uma fruta com características particulares no que toca à sua riqueza em vitamina E e gorduras monoinsaturadas (as mesmas que encontramos no azeite, frutos secos ou sementes oleaginosas). Com um papel antiinflamatório, está também relacionado com abaixamento de colesterol LDL e prevenção cardiovascular.
QUEQUES FALSOS DE ESPINAFRES E COENTROS
Experimente preparar no fim de semana alguns para comer ao longo da semana… vai valer a pena! São tão simples de preparar que parece impossível ficarem tão apetitosos e saciantes.
ARROZ DE COUVE FLOR
Se não quer abusar dos hidratos de carbono, mas não sabe o que comer em alternativa ao arroz, sugiro-lhe arroz de couve flor. Um arroz que não leva arroz! Chamo-lhe de arroz fingido e faz as delícias de quem prova esta receita tão simples e rápida de preparar.
SALADA DETOX DE TOFU, COUVE ROXA E MIRTILOS
Na altura do verão adoro saladas frescas, coloridas, ricas, misturando o que de melhor há nesta época do ano: vegetais variados, fruta fresca e uma fonte alternativa de proteína de origem vegetal. O tofu firme, de sabor delicado pode ser uma excelente opção. Por vezes misturo também quinoa, sementes de...
SUMO DETOX
O Sumo Detox preparado (cerca de 1,5l) irá substituir o PEQUENO ALMOÇO, LANCHES DA MANHÃ e MEIOS DA TARDE. NOTA: quem precisa de complementar o pequeno almoço pode sempre acrescentar umas galetes de arroz ou milhos sem sal e/ou 1 mão cheia de frutos secos também sem sal (que pode...
SOPA DE CENOURA, LARANJA E COENTROS
Receita detox inspiradas no meu último livro “SOPAS, SALADAS E CHÁS DETOX” com ingredientes funcionais como gengibre, curcuma, pepino, beterraba, entre muitos outros… inspire-se e cuide de si, de dentro para fora!
