Ingredientes
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1 couve-flor
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1-2 cebola
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1 dente de alho
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2 c. sopa de azeite virgem extra
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2 mãos cheias de coentros frescos
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q.b sal marinho
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q.b pimenta preta
Se não quer abusar dos hidratos de carbono, mas não sabe o que comer em alternativa ao arroz, sugiro-lhe arroz de couve flor. Um arroz que não leva arroz! Chamo-lhe de arroz fingido e faz as delícias de quem prova esta receita tão simples e rápida de preparar.
Passos
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1
Concluído
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PICARDepois de muito bem lavada, pique a couve flor até apresentar um tamanho semelhante a bagos de arroz. Para tal pode utilizar uma picadora, um robot de cozinha, um ralador de cenoura ou uma simples faca. Depois de obtida a textura de arroz é muito simples. |
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2
Concluído
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DOURARNuma frigideira ou numa wok, colocar o azeite e a cebola finamente picada. Deixar alourar. Junte o alho e a couve flor. Mexa bem para envolver toda a couve flor.Tenha em atenção para não deixar cozinhar demais (caso contrário vira pápa). Cerca de 5 minutos serão suficientes. |
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3
Concluído
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FINALIZARTempere, junte os coentros finamente picados e está pronto a servir. |
