BOLACHAS DE GENGIBRE E ALFARROBA
Bolachinhas, porque não?

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BOLACHAS DE GENGIBRE E ALFARROBA

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Ingredientes

Ajustar doses:
1/2 chávena de farinha de amêndoa ou miolo de amêndoa
1 chávena de farinha de aveia
2 c. sopa de farinha de alfarroba
1-2 c. sopa de açúcar de coco
1 c. de chá de canela em pó
1 c. café de gengibre em pó
1 ovo
1 c. chá de fermento em pó
1 c. chá de bicarbonato de sódio

Já não vais precisar resistir à vontade de comer uma bolacha, estas são saudáveis!

Características:
  • Bebés dos 12 aos 24 meses
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Saudável
  • Sem Lacticínios
  • Vegetariano (ovo-lacto)

Ingredientes

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Passos

1
Concluído
10 min

MISTURAR OS SECOS

Levar o miolo de amêndoa a tostar numa frigideira e mexer até torrar levemente (este passo é opcional).
Deixar arrefecer e juntar às farinhas, fermento, especiarias, açúcar de coco e bicarbonato.

2
Concluído
10 min

JUNTAR O OVO

Junte o ovo e envolva bem.
NOTA: Caso seja necessário adicionar farinha de amêndoa ou de aveia até a massa deixar de pegar aos dedos.

3
Concluído
5 min

ESTENDER A MASSA

Com a ajuda do rolo da massa estender a massa até conseguir uma espessura mais ou menos homogénea com cerca de 5 mm.

4
Concluído
15 min

LEVAR AO FORNO

Com forminhas cortar a massa e dispor num tabuleiro, sobre papel vegetal. Depois de utilizada toda a massa levar as figuras obtidas ao forno pré aquecido a 180ºC, durante cerca de 15 minutos.

5
Concluído

JÁ ESTÁ!

Deixar arrefecer e estão prontas a comer ou a guardar para comer mais tarde.

Lillian Barros

Olá! O meu nome é Lillian Barros, uma canadiana, criada no Algarve, a construir uma família de alfacinhas. Sou nutricionista, mãe de uma pipoca, grávida de um feijãozinho e dona de um labrador em constante dieta. Apaixonada pela minha profissão, neste blog partilho dicas e receitas deliciosamente saudáveis que inspiram os meus pacientes todos os dias.

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