Ingredientes

1 couve-flor
1/2 couve roxa laminada
1 cebola
2 dentes de alho
1 c. sopa de azeite virgem extra
água
q.b sal do Himalaya
q.b salsa fresca

Com algumas adaptações, mas sempre seguindo a base das receitas do meu novo livro SOPAS, SALADAS e CHÁS DETOX, onde as mães e pais conseguem encontrar sopas coloridas, recheadas de vitaminas, minerais e muita fibra alimentar.

A nutricionista ensina os heróis a cozinhar…. venham ver o que saiu daqui!

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Passos

1 Concluído	NA PANELA Lave muito bem os vegetais e corte-os grosseiramente. Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho em lume brando ate alourar. Junte os restantes ingredientes e cubra com água. Deixe cozinhar e triture com a varinha mágica.
2 Concluído	FINALIZAR Junte a salsa picada no prato. NOTA: muitas vezes as diferenças de texturas não são muito apreciadas pelos mais pequenos. Se for o caso triture juntamente com os restantes ingredientes da sopa

Lillian Barros

Olá! O meu nome é Lillian Barros, uma canadiana, criada no Algarve, a construir uma família de alfacinhas. Sou nutricionista, mãe de uma pipoca, grávida de um feijãozinho e dona de um labrador em constante dieta. Apaixonada pela minha profissão, neste blog partilho dicas e receitas deliciosamente saudáveis que inspiram os meus pacientes todos os dias.