Ingredientes
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300g grão de bico cozido
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1 rodela de beterraba
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50-60ml tahini
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Sumo de 1 limão
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1 dente de alho
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2 c. sopa de azeite virgem extra
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1 pitada q.b. de sal marinhoa gosto
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1/2 c. de chá de cominhos
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Para o topping
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1 fio de azeite virgem extra
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1/2 c. chá de paprika
Passos
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1
Concluído
10 min
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Preparar os vegetaisLavar bem os vegetais e cortá-los grosseiramente para o copo da liquidificadora ou robot de cozinha. Juntar o grão de bico cozido, juntamente com o alho, o tahini, o sumo do limão, o azeite e os temperos. |
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2
Concluído
5 min
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Triturar os ingredientesTriturar todos os ingredientes até obter um puré cremoso e homogéneo. |
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3
Concluído
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Ajustar temperos e texturaDepois de bem triturado ajustar os temperos e adicionar um pouco de água (opcional) caso não tenha a consistência desejada. |
