Ingredientes

Ajustar doses:

	1 cebola
	5-6 cenouras
	1 curgete
	2 mãos cheias de coentros frescos
	1 rodela de gengibre fresco 1 cm
	1 laranja
	2 c. sopa de azeite virgem extra
	q.b pimenta preta
	300ml de água

Características:

40
Serve 2
Fácil

Ingredientes

1 cebola
5-6 cenouras
1 curgete
2 mãos cheias de coentros frescos
1 rodela de gengibre fresco
1 cm
1 laranja
2 c. sopa de azeite virgem extra
q.b pimenta preta
300ml de água

Receita detox inspiradas no meu último livro “SOPAS, SALADAS E CHÁS DETOX” com ingredientes funcionais como gengibre, curcuma, pepino, beterraba, entre muitos outros… inspire-se e cuide de si, de dentro para fora!

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Passos

1 Concluído	Doura os legumes Coloca uma das colheres de azeite numa panela, junta a cebola grosseiramente picada, a curgete e as cenouras. Deixa cozinhar ligeiramente durante cerca de 5 minutos.
2 Concluído	Cozinha os ingredientes Adicione o restante azeite, a água, os coentros e o gengibre e deixe cozinhar durante cerca de 20-25 minutos.
3 Concluído	Tritura e finaliza Esprema o sumo da laranja. Triture com a varinha mágica, até obter um creme sedoso e tempere com uma pitada de pimenta preta. Está pronto a servir.Pique um pouco de coentros frescos e coloque sobre o prato. SUGESTÃO: raspe um pouco de casca de laranja sobre a sua sopa e adicione algumas sementes a gosto.

Lillian Barros

Olá! O meu nome é Lillian Barros, uma canadiana, criada no Algarve, a construir uma família de alfacinhas. Sou nutricionista, mãe de uma pipoca, grávida de um feijãozinho e dona de um labrador em constante dieta. Apaixonada pela minha profissão, neste blog partilho dicas e receitas deliciosamente saudáveis que inspiram os meus pacientes todos os dias.