Name: SOPA DE COUVE ROXA
Yield: 2 Doses
Ingredients: cebola: 1/2; cebola roxa: 1/2; dentes de alho: 2; couve-flor: 1; couve roxa: 1; água: 500ml de; azeite virgem extra: 1-2 c. sopa de; sal do Himalaya: q.b; pimenta preta: q.b

Características:

50
Serve 2
Fácil

Ingredientes

1/2 cebola
1/2 cebola roxa
2 dentes de alho
1 couve-flor
1 couve roxa
500ml de água
1-2 c. sopa de azeite virgem extra
q.b sal do Himalaya
q.b pimenta preta

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Passos

1 Concluído	PICAR E DOURAR Pique as cebolas e corte grosseiramente a couve roxa e a couve-flor em floretes.Numa panela coloque o azeite e aloure a cebola em lume brando. Junte o alho descascado, seguido da couve-flor e da couve roxa e mexa.
2 Concluído	COZINHAR E FINALIZAR Adicione água até cobrir os legumes e deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos. Depois de cozinhado triture com a varinha mágica e sirva com salsa fresca picada e sementes de girassol tostadas. NOTA: Pode picar finamente a couve roxa, coze-la a vapor e adicionar no final ao creme de couve flor preparado. Sugestão: para o topping sementes de linhaça e salsa picada

Lillian Barros

Olá! O meu nome é Lillian Barros, uma canadiana, criada no Algarve, a construir uma família de alfacinhas. Sou nutricionista, mãe de uma pipoca, grávida de um feijãozinho e dona de um labrador em constante dieta. Apaixonada pela minha profissão, neste blog partilho dicas e receitas deliciosamente saudáveis que inspiram os meus pacientes todos os dias.