Name: SOPA DE TOMATE CEREJA & PIMENTOS TRICOLOR
Yield: 2 Doses
Ingredients: pimento vermelho: 1/2; pimento amarelo: 1/2; cebola roxa: 1; couve-flor: 4 floretes de; dentes de alho: 2; tomates cereja: 18; azeite virgem extra: 1 c. sopa de; água: 250ml de; sal do Himalaya: q.b; pimenta preta: q.b

Características:

45
Serve 2
Fácil

Ingredientes

1/2 pimento vermelho
1/2 pimento amarelo
1 cebola roxa
4 floretes de couve-flor
2 dentes de alho
18 tomates cereja
1 c. sopa de azeite virgem extra
250ml de água
q.b sal do Himalaya
q.b pimenta preta

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Passos

1 Concluído	DESCASCAR E PICAR O primeiro passo será lavar muito bem todos os ingredientes. Retire as grainhas dos pimentos e corte-os em pequenas porções.Tire a casca do alho, descasque a cebola e pique-a grosseiramente.
2 Concluído	ASSAR Num tabuleiro ou num pirex coloque um fio de azeite e distribua os ingredientes preparados. Leve o recipiente no forno preaquecido a 180ºC durante cerca de 10-15 minutos.
3 Concluído	COZINHAR Numa panela coloque os ingredientes pseudo assados e adicione água até cobrir os vegetais. Deixe cozinhar durante cerca de 10-15 minutos. Adicione sal e pimenta q.b. e está pronta a servir. NOTA: para o topping pode utilizar sementes de abóbora e bagas de goji. Sugestão: pode escalfar um ovo na sopa ou juntar2 ovos de codorniz cozidos.

Lillian Barros

Olá! O meu nome é Lillian Barros, uma canadiana, criada no Algarve, a construir uma família de alfacinhas. Sou nutricionista, mãe de uma pipoca, grávida de um feijãozinho e dona de um labrador em constante dieta. Apaixonada pela minha profissão, neste blog partilho dicas e receitas deliciosamente saudáveis que inspiram os meus pacientes todos os dias.