SOPA FANTASMAGÓRICA
Halloween sem doces nem travessuras

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SOPA FANTASMAGÓRICA

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Ingredientes

Ajustar doses:
1 cebola
1 dentes de alho
3 curgetes sem pele
1/2 couve roxa
500ml de água
1-2 c. sopa de azeite virgem extra
q.b. sal marinho
q.b. pimenta preta
q.b. molho branco de caju podes utilizar iogurte, queijo quark ou natas vegetais
q.b. sementes de chia
1 palito
Características:
  • Baixo em calorias
  • Baixo em gordura
  • Bebés dos 12 aos 24 meses
  • Bebés dos 6 aos 12 meses
  • Crianças com mais de 24 meses
  • Low Carb
  • Saudável
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • Sem Ovo
  • Vegan
  • Vegetariano

Incentivar as crianças a comerem sopa nem sempre é fácil, mas com um pouco de imaginação a coisa vai lá! Inspirem-se nas minhas sugestões que divertem tantos os pequenos como os graúdos!

  • 40min
  • Serve 4
  • Fácil

Ingredientes

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Passos

1
Concluído
5min

LAVAR E DESCASCAR

Lavar bem e descascar os vegetais. Retirar a pele das curgetes para que a sopa fique com a coloração pretendida.

2
Concluído
5min

CORTAR GROSSEIRAMENTE

Cortar grosseiramente todos os ingredientes e colocar numa panela alta ou num robot de cozinha

3
Concluído
25min

JUNTAR ÁGUA, COZINHAR E TRITURAR

Adicionar água até cobrir os legumes e deixar cozinhar durante cerca de 20 minutos.
Depois de cozinhado triturar com a varinha mágica até obter um creme sedoso.

4
Concluído
5min

DESENHAR

Com uma colher de café colocar pequenos círculos de molho branco com cerca de 1 cm de diâmetro.
Utilizando um palito desenhar as "perninhas" dos fantasmas arrastando algum molho branco do centro para a base.
Colocar 2 sementes de chia a fazer de olhos e está pronta a surpreender.

Lillian Barros

Olá! O meu nome é Lillian Barros, uma canadiana, criada no Algarve, a construir uma família de alfacinhas. Sou nutricionista, mãe de uma pipoca, grávida de um feijãozinho e dona de um labrador em constante dieta. Apaixonada pela minha profissão, neste blog partilho dicas e receitas deliciosamente saudáveis que inspiram os meus pacientes todos os dias.

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