Ingredientes
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1 limão
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1 lima
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1/2 laranja
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1/2 abacateopcional
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2-3 c. sopa de azeite virgem extra
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1 c. chá de sementes de chia
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sal rosa dos Himalaiasa gosto
Os vinagretes não têm de ser todos iguais nem de saber sempre ao mesmo. Experimenta esta receita fora da caixa, utilizando mistura de citrinos, a cremosidade do abacate e a crocância da chia. Perfeito para inovares os sabor das tuas saladas e substituíres as maioneses ou os molhos cocktail.
Passos
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1
Concluído
2 min
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Espreme os citrinosCom a ajuda de um espremedor ou manualmente, espreme o limão, a lima e a laranja. Retira os caroços, caso existam. Reserva o suco obtido num frasco com tampa. |
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2
Concluído
1 min
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Esmaga o abacateCom a ajuda de um garfo esmaga o abacate até obteres uma pasta mais ou menos homogénea e junta aos restantes ingredientes. |
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3
Concluído
1 min
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MisturaJunta as sementes e o sal rosa a gosto, tapa o frasco e agita vigorosamente até obteres uma emulsão estável. |
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4
Concluído
1 min
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Pronto a servirEstá pronto a servir com uma salada variada a gosto ou a reservar no frigorífico para mais tarde. |
