VINAGRETE DE LIMA-LARANJA & CHIA 
Perfeito para substituir as maioneses tradicionais

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VINAGRETE DE LIMA-LARANJA & CHIA 

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Ingredientes

Ajustar doses:
1 limão
1 lima
1/2 laranja
1/2 abacate opcional
2-3 c. sopa de azeite virgem extra
1 c. chá de sementes de chia
sal rosa dos Himalaias a gosto
Características:
  • Detox
  • Low Carb
  • Saudável
  • Sem Glúten
  • Sem Lacticínios
  • Sem Lactose
  • Sem Ovo
  • Vegan
  • Vegetariano

Mistura o sabor dos citrinos com a cremosidade do abacate e desfruta!

  • 5
  • Serve 2
  • Fácil

Ingredientes

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Os vinagretes não têm de ser todos iguais nem de saber sempre ao mesmo. Experimenta esta receita fora da caixa, utilizando mistura de citrinos, a cremosidade do abacate e a crocância da chia. Perfeito para inovares os sabor das tuas saladas e substituíres as maioneses ou os molhos cocktail.

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Passos

1
Concluído
2 min

Espreme os citrinos

Com a ajuda de um espremedor ou manualmente, espreme o limão, a lima e a laranja. Retira os caroços, caso existam. Reserva o suco obtido num frasco com tampa.

2
Concluído
1 min

Esmaga o abacate

Com a ajuda de um garfo esmaga o abacate até obteres uma pasta mais ou menos homogénea e junta aos restantes ingredientes.

3
Concluído
1 min

Mistura

Junta as sementes e o sal rosa a gosto, tapa o frasco e agita vigorosamente até obteres uma emulsão estável.
Se preferires que não se sinta a textura das sementes, podes triturá-las previamente ou misturar todos os ingredientes em conjunto num liquidificador.

4
Concluído
1 min

Pronto a servir

Está pronto a servir com uma salada variada a gosto ou a reservar no frigorífico para mais tarde.

Lillian Barros

Olá! O meu nome é Lillian Barros, uma canadiana, criada no Algarve, a construir uma família de alfacinhas. Sou nutricionista, mãe de uma pipoca, grávida de um feijãozinho e dona de um labrador em constante dieta. Apaixonada pela minha profissão, neste blog partilho dicas e receitas deliciosamente saudáveis que inspiram os meus pacientes todos os dias.

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